Glutenfri bagning der smager
En dag hvor vi dykker ned i glutenfri bagning – både det søde og det luftige.
Helt uden at gå på kompromis med den gode smag.
Vi skal både arbejde med kager og gærdeje. Vi går i dybden med teknikker og råvarer som giver struktur, smag og saftighed, som du kender fra det klassiske bagværk.
Du behøver hverken særlige forudsætninger eller fancy udstyr, bare lysten til at bage og lære noget nyt.
Beate som afholder kurset, har selv bagt glutenfrit i mange år. Hun lægger stor vægt på, at resultatet ikke blot er godt for glutenfri bagning, men bare godt!
Kurset er for alle – uanset om du bager til dig selv, til én du holder af, eller bare er nysgerrig på den glutenfri verden.
Glæd dig til en dag med:
Saftige kager der kan serveres for alle
Luftige og smagfulde gærdeje der kan varieres i en uendelighed
Masser af smagsprøver
Tips og tricks til glutenfri bagning
Fokus på tilgængelige ingredienser og nemme opskrifter
Plads til at stille spørgsmål undervejs
Program:
10.00 Velkommen
10.15 Vi går i køkkenet
12.00 Snacks og kaffe/te
13.30 Vi samles om et overdådigt langbord, hvor vi skal smage på hinandens kreationer og udveksle erfaringer
14.00 oprydning
Medbring gerne en bøtte til rester af bagværk som vi ikke får spist.
Om underviseren
Dagens underviser er Beate Stengaard. Hun er 32 år og har haft cøliaki i 11 år. For 5 år siden var Beate med i Den store bagedyst og det satte for alvor skub i hendes bagning. Hun bager hver uge og går ikke på kompromis med smag og kvalitet. Hun ønsker at hendes glutenfri bagværk, skal have samme gode smag som bagværk med gluten.
Tilmeldingsfrist er den 12. oktober.
You may also like the following events from Halkær Kro Mad & Kulturhus:
